im' Potoaholic

美味度 : ★★★★★       價格 : ★★★★★         店內環境 : ★★★☆☆             交通停車 : ★☆☆☆☆

這家位於宜蘭市文昌路上，城隍廟旁的炸醬麵老店，應該是我從小吃到大的懷念老店之一

好吃的程度，從店前滿滿的機車、腳踏車以及排隊等外帶的人龍就可以看出。

老闆是個有點白髮的微笑老爹，人很親切，帶領著4位娘子軍團，在熱氣騰騰的店門口前煮麵、招呼人客。

店裡主要招牌當然是炸醬麵、丸子與餛飩

平易近人的價格，也是相當吸引人的優勢之一，通常我只能嗑掉一碗小乾麵 + 一碗丸子湯，就整個撐爆了...

這邊的面有分寬麵與細麵，因此點麵的時候，老闆就會笑嘻嘻地問你 : 寬的?細的?

今天我還是老點...."小碗寬麵 + 丸子湯"，點完後，就到裡面找個座位等麵囉....

桌上的簡單小物，也是要介紹一下:

前排左一 : 胡椒粉 --> 丸子湯必加，讓清爽的湯頭，更顯美味

前排中 : 白醋 --> 炸醬麵必加，讓炸醬美味破表的秘密武器。

喜歡辣味者，可以加一下辣椒醬

最後是取下的免洗筷套，幫老闆收集一下下~~~免得四處散落

不到3分鐘，熱騰騰的炸醬麵跟丸子湯就來了...速度超快

而且負責送麵的阿姨，會從前台麵攤那邊，一路邊攪拌，邊把麵送上桌，這感覺超特別、也覺得超讚的

不會像一般麵店，炸醬在碗底，麵條鋪在上面(或是反過來)，讓客人自己攪拌天才能吃...

在麵裡面，老闆祖傳的炸醬，有點偏甜味，不那麼死鹹，加上獨特的香味與添加的白醋，真的只能一口接一口大吃

除此之外，麵中還加了蔥末與芹菜末，讓大口吃麵的同時，還能偶而讓舌尖嚐到不同層次的鮮味...

丸子湯也是用最簡單的清湯湯頭，加上一些芹菜末與胡椒粉，超順口的。

尤其是嗑了幾口麵之後，來一口清湯下肚，真的有幸福滿足的感覺!!! 

瞬時間，小碗麵+丸子湯，已經飽足感十足了....  才.................55元

當然，這麼美味的懷念老店，還是有些小缺點.....

1. 停車不方便，開車去的話，要碰運氣是否路邊有空位~~~所以，騎摩托車或腳踏車去比較實在點...

2. 因為店面不大，所以店內可以看到瓦斯桶啊，洗好放在臉盆裡還沒切的蔥、芹菜，還有洗碗台跟廚餘桶...

Anyway...瑕不掩瑜啦....

而且文昌路周邊，還有很多家老ㄎㄎ的好吃店 (前面交叉路口的日式小吃，城隍廟口的米粉羹，以及第一肉羹...等)

有空大家來嚐嚐吧....^^